熊谷 英彦 | 京都大学農学部食品工学科

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概要

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• 熊谷 英彦

  京都大学農学部食品工学科

• 熊谷 英彦

  京都大学農学部教授(食品工学)

• 熊谷 英彦

  京大農食品工学

• 熊谷 英彦

  京大 農

• 熊谷 英彦

  京都大学農学部

• 栃倉 辰六郎

  神戸女子大

• 熊谷 英彦

  京大農 食品工学

• 立木 隆

  京大・食工

• 矢野 俊博

  石川県農短大・食品科学

• 熊谷 英彦

  京大 大学院生命科学研究科

• 門脇 節

  華頂短大

• 矢野 俊博

  京大食工

• 立木 隆

  京大食工

• 熊谷 英彦

  京大食工

• 栃倉 辰六郎

  京大食工

• 熊谷 英彦

  石川県立大学生物資源工学研究所

• 玉置 尚徳

  鹿児島大・農

• 酒井 謙二

  京大農食工

• 栃倉 辰六郎

  京大・食工

• 田中 優

  京大農食工

• 立木 隆

  京大農食工

• 熊谷 英彦

  京大農食工

• 栃倉 辰六郎

  京大農食工

• 成 河珍

  京大農・食品工

• 立木 隆

  京大農・食品工

• 熊谷 英彦

  京大農・食品工

• 栃倉 辰六郎

  京大農・食品工

• 栃倉 辰六郎

  京大・農・食品工

• 矢野 俊博

  京大・農・食品工

• 熊谷 英彦

  京大・農・食品工

• 久住 容子

  京大・農・食工

• 山田 秀明

  京都大学農学部農芸化学科

• 土田 隆康

  (株)バイオポリマー・リサーチ

• 芦田 久

  京大院・生命

• 芦田 久

  京大・農・食工

• 熊谷 英彦

  京大・食工

• 鈴木 秀之

  京都大学農学部食品工学科

• 山本 憲二

  京都大学農学部

• 江井 仁

  (財)岩手生物工学研究センター

• 越野 美子

  岐阜女子大学家政学部

• 盧 重協

  京都大学農学部

• 玉置 尚徳

  京都大学農学部

• 玉置 尚徳

  鹿児島大・農・生資化

• 冨田 憲史

  京大 食工

• 矢野 俊博

  京大・食工

• 冨田 憲史

  京大・食工

• 鈴木 秀之

  京大院・生命

• 中沢 英次

  味の素(株)川崎工場

• 友枝 幹夫

  岐阜女子大学家政学部

• 山本 憲二

  Graduate School Of Biostudies Kyoto University

• 布浦 直樹

  京都大院農学研究科:(現)徳島大工

• 熊谷 英彦

  京大 農 食工

• 布浦 直樹

  京都大学農学部

• 山田 秀明

  京都大学農学部

• 滑川 俊雄

  味の素(株)アミノ酸事業部

• 鈴木 秀之

  京都大学農学部

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著作論文

• A-18 Bifidobacterium breve203のβ-D-グルコシド資化性について(日本農芸化学会関西支部大会報告)
• 343 Brevibacterium flavumのグルタミン酸合成酵素とアンモニア資化における機能
• 353 醗酵・呼吸エネルギーの醗酵生産プロセスへの利用に関する研究(第11報) : 細菌と酵母の菌体を併用するイノシンとアデニンからのATPの生産
• 205 醗酵・呼吸エネルギーの醗酵生産プロセスへの利用に関する研究 (第10報) ヌクレオシドとアデニンを用いるATPの醗酵生産と温度制御
• 333 アルコール発酵を活用する食品の製造 : (第4報) 生の魚肉に対する保存能および脱臭効果について
• カビと大腸菌の銅含有アミン酸化酵素 : TOPA Quinoneの生成機構について : キノタンパク質 : 発現調節から分子構造まで : シンポジウム(S-6)
• 209 菌類の生理化学的解析とその応用(第5報) : 醤油麹の塩析標品によるγ-グルタミルペプチドの生成
• ビフィズス菌の酵素でビフィズス因子を作る
• ビタミンB_6およびグルタチオン関連微生物酵素の触媒機能の解明ならびに応用
• ビタミンB_6およびグルタチオン関連微生物酵素の触媒機能の解明ならびに応用 : 第46回大会研究発表要旨 : 学会賞
• 微生物のアミノ酸代謝酵素とその利用(第214回北里医学会招待学術講演会要旨)
• 4.微生物のフラボプロテインおよびキノプロテインアミン酸化酵素 : ビタミンB研究委員会平成8年度シンポジウム : キノプロテインとフラビン酵素研究の新展開
• 2.乳酸菌のリンゴ酸酵素に関する研究 : ビタミンB研究委員会第354回会議研究発表要旨
• 10.β-チロシナーゼの発現調節機構 : ビタミンB研究委員会 : 第349回会議研究発表要旨
• 1.大腸菌アミン酸化酵素 : 必須金属,銅の結合部位について : ビタミンB研究委員会 第347回会議研究発表要旨
• 11.大腸菌のγ-グルタミルトランスペプチダーゼの大小サブユニットへのプロセッシングに関する研究 : ビタミンB研究委員会 第346回会議研究発表要旨
• 11.Aspergillus nigerのアミン酸化酵素-cDNAのクローニングとSaccharomyces cerevisiaeでの発現 : ビタミンB研究委員会第342回会議研究発表要旨
• 4.大腸菌のモノアミン酸化酵素の精製と諸性質: ビタミンB研究委員会第338回会議研究発表要旨
• チロシンフェノールリアーゼのクローニングと構造解析
• 5.大腸菌のγ-グルタミルトランスペプチダーゼ : ビタミンB研究委員会第329回会議研究発表要旨
• 9.酵母Issatchenkia orientalisグルタチオンS-トランスフェラーゼ : ビタミンB研究委員会第326回会議研究発表要旨
• 野菜およびその培養細胞のグルタチオンに関する研究(食品-化学(ペプチド)-)
• L-ドーパの酵素的合成法の開発と実用化
• ビタミンB_6酵素反応を用いる生理活性アミノ酸の合成(日本ビタミン学会第29回大会シンポジウム : ビタミンB_6に関する最近の諸問題)
• 多機能ピリドキサ-ル酵素の反応機構とアミノ酸合成への応用に関する研究

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