熊谷 英彦 | 京大・食工

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概要

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• 熊谷 英彦

  京大・食工

• 栃倉 辰六郎

  京大・食工

• 栃倉 辰六郎

  神戸女子大

• 熊谷 英彦

  石川県立大・資源研

• 中山 玲子

  京都女子大・家政

• 中山 玲子

  京都女子大学家政学部食物栄養学科衛生学第二研究室

• 玉置 尚徳

  鹿児島大・農

• 松本 亮

  静岡県大・薬

• 熊谷 英彦

  京大農食品工学

• 矢野 俊博

  石川県農短大・食品科学

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  京大・農薬研

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  京大 食工

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• 冨田 憲史

  京大・食工

• 熊谷 英彦

  京都大学農学部教授(食品工学)

• 松本 亮

  静岡薬科大学

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著作論文

• Alcaligenes sp.のEndo-α-N-acetylgalactosaminidaseの誘導生産と酵素の性質(酵素-糖質関連酵素-)
• 酵母S.cerevisiaeの接合過程におけるPAFの産生 : 微生物
• 酵母Issatchenkia orientalisにおけるグルタチオン抱合体の生成と代謝(微生物-遺伝, 変異, 育種-)
• 140 バクテリアによるグルタチオンの生産に関する研究 : その生成蓄積の酵素レベルでの解析
• 209 菌類の生理化学的解析とその応用(第5報) : 醤油麹の塩析標品によるγ-グルタミルペプチドの生成

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