山本 憲二 | 京大・食工

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概要

• 同名の論文著者
• 京大・食工の論文著者

関連著者

• 栃倉 辰六郎

  京大・食工

• 栃倉 辰六郎

  神戸女子大

• 山本 憲二

  京大・食工

• 松本 亮

  静岡県大・薬

• 樊 建強

  京大・食工

• 土井 悦四郎

  Research Institute For Food Science Kyoto University

• 土井 悦四郎

  京都大学食糧科学研究所

• 北畠 直文

  京都大学大学院農学研究科

• 北畠 直文

  京都大学食糧科学研究所

• 熊谷 英彦

  京大・食工

• 平林 義雄

  静岡県大・薬

• 北畠 直文

  京大食糧科学研

• 北畠 直文

  京大・食研

• 土井 悦四郎

  京大・食研

• 石田 篤識

  京大・食研

• 松本 亮

  静岡薬科大学

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著作論文

• Alcaligenes sp.のEndo-α-N-acetylgalactosaminidaseの誘導生産と酵素の性質(酵素-糖質関連酵素-)
• Endo-β-N-acetylglucosaminidase(Endo-β-GlcNAcase)による卵白アルブミンの糖鎖除去(食品-化学(蛋白質・動物)-)

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