超音波照射による蔬菜類の洗浄効果について--蔬菜・果実類に付着した中性洗剤・バ-ミキュライト・塩基性硫酸銅などの除去

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概要

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• 日本家政学会の論文

著者

• 木村 友子

  椙山女学園大学

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