産卵鶏におけるNτ-メチルヒスチジン排泄の日内変動
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概要
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筋肉蛋白質が卵蛋白質合成のためのアミノ酸のプールとして機能していることを示す目的で産卵鶏と非産卵鶏におけるNτ-メチルヒスチジン(Nτ-MH)排泄の日内変動を調べた.4羽の産卵中の白レグ(10ヵ月齢)および3羽の産卵開始前の白レグ(117日齢)を試験飼料で7日間予備飼育した後,36時間にわたって4時間間隔で排泄物を採取した.ただし,夜間(19:00-7:00)は12時間間隔として2回採取した.その結果,産卵鶏においては,産卵後4-8時間に明らかなNτ-MH排泄のピークが認められ,このときの値は産卵前(夜間)の約2倍であった.一方,非産卵鶏においてはNτ-MHの排泄は少なく,さらに,日内変動は認められなかった.以上の結果は卵蛋白質が合成されるときには筋肉蛋白質の分解が促進され卵蛋白質合成に必要なアミノ酸が供給されることを示唆している.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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石橋 晃
新潟大学農学部
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林 國興
鹿児島大学農学部
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冨田 裕一郎
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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冨田 裕一郎
鹿児島大学農学部
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林 國興
鹿児島大学 農
-
向井 倫子
鹿児島大学農学部
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豊水 正昭
鹿児島大学農学部
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