クエン酸粕の反芻家畜に対する飼料価値
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概要
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クエン酸粕(乾燥)の成分的特性を明らかにするとともに, めん羊による消化試験を行い, その飼料価値を明らかにした.甘しょデンプン粕をおもな基質としたクエン酸発酵工業の抽出粕であるクエン酸粕の乾燥物(乾物87.3%)の粗タンパク質, 粗脂肪, 可溶無窒素物, 粗繊維, 粗灰分, 酸性および中性デタージェント繊維量は, それぞれ乾物あたり3.3,1.4,53.6,32.8,8.9,61.7および71.9%であり, 総エネルギー価は3.84Mcal/kgであった.無機成分中とくにカルシウム含量は高く, 0.82%を示した.また, 可消化粗タンパク質, 可消化養分総量および可消化エネルギー価は, それぞれ乾物あたり0,59%および2.18Mcal/kgであった.これらの成分および栄養価について, 乾燥甘しょ, デンプン粕および乾草と比較した結果, タンパク質以外の成分, また可消化粗タンパク質を除くエネルギー価については乾草に匹敵する飼料価値を有することが認められた.
- 鹿児島大学の論文
- 1983-03-15
著者
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