コリン欠乏および低メチオニン飼料を給与したラットの体重減少からの回復と肝臓グルタチオン濃度に及ぼすシスチンおよびアルギニン添加の影響

概要

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コリン欠乏-低メチオニン飼料を給与したラットにおける体重回復と,肝臓還元型グルタチオン(GSH)の濃度に及ぼすシスチンとアルギニンの添加の影響について検討した.L16直交表を用いて飼料シスチンとアルギニン,L-ブチオニン-[S,R]-スルホキシミン(BSO),メチルグリオキサルビス-(グアニルヒドラゾン)(MGB)および2水準の繰り返しを配置した.試験飼料を13日間等量給与し,最後の4日間はBSO(290mg/kg体重/日)を添加した飼料を給与した.最終日にMGB(200mg/kg体重)を皮下注射して,90分後に屠殺し,肝臓のGSH,システイン,メチオニン,アルギニンなどを定量した.コリン欠乏一低メチオニン飼料を給与した時の体重減少からの回復はシスチン添加飼料を給与したラットで速やかで,その肝臓のGSHおよびシステインの濃度は高くなったが,それに反してメチオニン濃度は低かった.シスチン添加飼料と同時にBSOを給与したラットでは体重回復が遅れ,GSH濃度は低かった.これらのことから,コリン欠乏-低メチオニン飼料を給与した場合の体重回復にアルギニンは影響しなかったが,シスチンが強く関与しており,肝臓GSHレベルとの相関が認められた.
社団法人日本畜産学会の論文