天然ガムベースサンダラック樹脂の主成分の確認

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概要

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天然ガムベースとして使用されるサンダラック樹脂は，既存添加物名簿収載品目リストに「ヒノキ科サンダラック(Tetraclinis articulata (VAHL.) MAST.)の分泌液からエタノール抽出により得られたもので，主成分はサンダラコピマール酸である．」と記載されているが，成分組成について十分に検討されていない．そこで，サンダラック樹脂中の主要成分について検討し化合物1, 2, 3を単離し，スペクトルデータよりそれぞれサンダラコピマール酸，サンダラコピマリノール，4-エピデヒドロアビエチン酸と同定した．また，サンダラック樹脂製品中のサンダラコピマール酸をHPLCにより定量した結果，含有量は11.6%であった．

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