既存添加物オゾケライトの成分調査
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概要
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Ozokerite, a natural gum base used as a food additive, is described as a purified wax substance found in veins of wax shale and is composed mainly of C_<29>-C_<53> hydrocarbons, in the Notice (1996) relating to existing food additives in Japan. In order to evaluate the quality of commercially available ozokerite, we have analyzed the constituents. GC/MS analysis of ozokerite showed that the main components were saturated C_<22>-C_<38> hydrocarbons, while the minor components were saturated C_<39>-C_<58> hydrocarbons. The range of carbon numbers observed in the main saturated hydrocarbons was lower than those referred to in the Notice. The total concentration of the main saturated C_<22>-C_<38> hydrocarbons was found, by GC/FID analysis, to be 81%.
- 2009-08-24
著者
-
山崎 壮
国立医薬品食品衛生研究所
-
棚元 憲一
国立医薬品食品衛生研究所
-
佐藤 恭子
国立医薬品食品衛生研究所
-
杉本 直樹
国立医薬品食品衛生研究所
-
棚元 憲一
国立医薬品食品衛生研究所:武蔵野大学
-
多田 敦子
国立医薬品食品衛生研究所
-
古庄 紀子
国立医薬品食品衛生研究所
-
石附 京子
国立医薬品食品衛生研究所
-
杉本 直樹
国立医薬品食品衛生研究所環境衛生化学部第三室
-
佐藤 恭子
国立医薬品食品衛生研究所 食品添加物部
-
山崎 壮
実践女子大学
-
山崎 壮
国立衛研
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