食品用紙製品からのビスフェノールAおよびベンゾフェノン類の溶出
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概要
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食品用板紙製品15検体およびバージンパルプ紙製品6検体について，ビスフェノールA，ベンゾフェノン，4-(ジメチルアミノ)ベンゾフェノン，ミヒラーズケトンおよび4,4-ビス(ジエチルアミノ)ベンゾフェノンの食品擬似溶媒への溶出を検討した．バージンパルプ紙製品では一部でビスフェノールAとベンゾフェノンを含有していたが，いずれの化合物も溶出は認められなかった．一方，食品用板紙製品はいずれも再生紙を用いており，すべての製品でビスフェノールAやベンゾフェノン類の含有が認められた．ビスフェノールAは 20% エタノール，ベンゾフェノン類は 95% エタノールで最も溶出する傾向が見られたが，その溶出量は最高でも27.2 ng/mL，大部分は10 ng/mL以下であり，紙製品の使用状況，接触食品の摂取量，各化合物のTDIやNOAELなどを考慮すれば安全性に懸念がないと判断された．
- 社団法人 日本食品衛生学会の論文
- 2006-06-25
著者
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