2-III-4 酵母によるビタミンC生産にはNAD依存アラビノース脱水素酵素が必要である(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2006-04-25

著者

• 尼子 克己

  神戸学院大・栄養

• 森村 健一

  神戸学院大・栄養

• 合田 清

  神戸学院大・栄養

• 岸本 律子

  神戸学院大学

• 長谷川 悦子

  神戸学院大学

• 長谷川 悦子

  神戸学院大・栄養・栄養

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