酵母におけるD-arabinoseからのD-エリスロアスコルビン酸合成(紹介講演,第136回研究委員会研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)

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概要

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• 2012-02-25

著者

• 尼子 克己

  神戸学院大・栄養

• 森村 健一

  神戸学院大・栄養

• 藤田 和代

  園田女大・人間健康・食物栄養

• 藤田 和代

  神戸学院大・栄養

• 佐野 陽子

  神戸学院大・栄養

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