長谷川 悦子 | 神戸学院大・栄養・栄養

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• 長谷川 悦子

  神戸学院大・栄養・栄養

• 尼子 克己

  神戸学院大・栄養

• 岸本 律子

  神戸学院大学

• 合田 清

  神戸学院大・栄養

• 長谷川 悦子

  神戸学院大学

• 中嶋 加代子

  別府大学短期大学部

• 中嶋 加代子

  別府大学短大

• 尼子 克己

  神院大・栄養

• 長谷川 悦子

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  神戸学院大・栄養

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  園田女大・人間健康・食物栄養

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• 藤田 和代

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• 合田 清

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  神戸学院大学(栄養)栄養生理学

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  神院大・栄養

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  神院大・栄養

• 会田 清

  神院大・栄養:神院大・ハイテク

• 地上 博子

  神戸学院大学

• 森 光寿

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著作論文

• 紫黒米"むらさきの舞"の学校給食への利用
• 高齢者の白粥摂取状況に関する調査
• 2-IV-22 酵素サイクリング法によるアスコルビン酸定量の検討(一般研究発表,新世紀ビタミン学の展望と先進的展開を目指して,日本ビタミン学会第60回大会発表要旨)
• 2-A-15 出芽酵母の新規なアラビノース脱水素酵素とそのアスコルビン酸アナログ合成への寄与(第57回大会一般研究発表)(第57回大会研究発表要旨)
• 2-III-4 酵母によるビタミンC生産にはNAD依存アラビノース脱水素酵素が必要である(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
• 2-II-11 デヒドロアスコルビン酸還元酵素を葉緑体で発現させた形質転換タバコの作成(第56回大会一般研究発表)
• 紫黒米混合飯の色調と物性に与える有機酸の影響

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