中嶋 加代子 | 別府大学短期大学部

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概要

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関連著者

• 岸本 律子

  神戸学院大学

• 中嶋 加代子

  別府大学短期大学部

• 中嶋 加代子

  別府大学短大

• 長谷川 悦子

  神戸学院大・栄養・栄養

• 長谷川 悦子

  神戸学院大学

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  神戸学院大学(栄養)栄養生理学

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著作論文

• 紫黒米"むらさきの舞"の学校給食への利用
• 高齢者の白粥摂取状況に関する調査
• メシマコブに含まれる抗腫瘍活性物質の精製
• モチ種紫黒米玄米の吸水ならびに利用特性
• 紫黒米混合飯の色調と物性に与える有機酸の影響

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