地上 博子 | 神戸学院大・栄養

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概要

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関連著者

• 地上 博子

  神戸学院大・栄養

• 草野 毅徳

  神戸学院大学栄養学部

• 岸本 律子

  神戸学院大学

• 中嶋 加代子

  別府大学短期大学部

• 岩見 公和

  京都府大・農化

• 森 光寿

  神戸学院大学(栄養)栄養生理学

• 土居 純子

  甲子園大栄養 栄養学

• 土居 純子

  甲子園大学栄養学部

• 岩見 公和

  京都府大 農

• 長谷川 悦子

  神戸学院大・栄養・栄養

• 中嶋 加代子

  別府大学短大

• 地上 博子

  神戸学院大学

• 森 光寿

  神戸学院大学

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著作論文

• Zeinの脱アミド化に伴う分子量変化と抗酸化性の喪失 : 食品
• ダッタンソバ (Fagopyrum tataricum) グロブリンに関する研究
• 紫黒米混合飯の色調と物性に与える有機酸の影響

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