界面活性剤を用いる乳製品中の脂肪定量法(第6報) : 練乳および粉乳中の脂肪定量法
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概要
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The detergent method using Tween 80 with sodium salicylate was applied for the estimation of fat content in condensed milk and powdered milk. This method was found to be more useful than the official method.
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1970-06-30
著者
-
山本 郁男
北陸大学薬学部
-
小西 鉄朗
熊本市立熊本保健所
-
緒方 昇
八代鉄道診療所
-
村田 敏郎
静岡薬科大学
-
村田 敏郎
School of Pharmaceutical Science, University of Shizuoka
-
山本 郁男
熊本大学薬学部
-
渡瀬 次男
熊本市立熊本保健所
-
渡瀬 次男
熊本市環境部
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