ポストカラムラベル化剤としてニンヒドリンを用いる高速液体クロマトグラフィーによる食肉中のストレプトマイシンの蛍光定量
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概要
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鶏肉,豚肉及び牛肉中に残留するストレプトマイシン(SM)のHPLCによる簡易迅速定量法を確立した.前処理用カラムとしてC8ミニカラムを用いた肉中SMの前処理と,分析用カラムとしてNucleosil 5C18を用いたニンヒドリンによるポストカラム蛍光誘導体化法を検討した.食肉を3.6%過塩素酸溶液と共にホモジナイズし,組織及びタンパク質を遠心除去しながらSMの抽出を行い,次にC8ミニカラムを用いたイオン対クロマトグラフィーでSMの前処理を行った.又,HPLCは移動相に20mM 1,2-エタンジスルホン酸ナトリウム,5mM 1-オクタンスルホン酸ナトリウム及び5mMニンヒドリンを含む水-アセトニトリル混液(86:14)を,反応液に0.3M水酸化ナトリウム溶液をそれぞれ用い,励起波長400nm,蛍光波長495nmで検出を行った.食肉に2μg/g添加した場合の回収率は66.7%,検出限界は0.5μg/gであった.なお,1検体の分析には約3時間を要した.
- 社団法人日本分析化学会の論文
- 1988-05-05
著者
-
北田 善三
畿央大学
-
青木 喜也
奈良県衛生研究所
-
久保 博昭
北里大学薬学部
-
岡山 明子
奈良県衛生研究所
-
青木 喜也
奈良県衛研
-
久保 博昭
北里大学薬学部生体分子解析学教室
-
久保 博昭
北里大学 小児科
-
久保 博昭
北里大学薬学部薬品分析化学教室
-
久保 博昭
北里大学薬学部・薬品分析学教室
-
久保 博昭
北里大学 薬
-
北田 善三
奈良県衛生研究所
-
梅迫 誠一
奈良県衛生研究所
-
小野 泰美
奈良県衛生研究所
-
西井 保司
奈良県衛生研究所
-
岡山 明子
奈良県衛研
-
梅迫 誠一
奈良県衛研
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