鶏肉中のATP関連化合物の分析と消長

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品科学工学会の論文

著者

• 北田 善三

  畿央大学

関連論文

• 高速液体クロマトグラフィーによるアスパルテーム、アスパルテームエピマーおよびその分解物の同時分析
• HPLCおよびLC/MSによる食品中のアスパルテーム、アスパルテームエピマーおよびそれらの分解物の同時分析
• 高速液体クロマトグラフィ-によるしょう油中のサッカリン,安息香酸,パラオキシ安息香酸エステル類の分析
• 紫外部吸収検出器付高速液体クロマトグラフィーによる食品添加物アミノ酸の光学異性体分析
• Determination of the amount of racemic α-amino acids in beverages by chiral ligand exchange chromatography
• 吉野葛及びその副産物を用いた化粧品及び化粧品原料の開発
• 奈良県における環境放射能調査(9)(2000年4月〜2001年3月)
• キラル配位子交換クロマトグラフィーによるアミノ酸の光学異性体分析
• 紫外部吸収高速液体クロマトグラフィーによる清涼飲料水中の遊離アミノ酸の分析
• 蛍光検出高速液体クロマトグラフィーによる搗精度の異なる米および飯中のγ-アミノ酪酸の分析
• 高速液体クロマトグラフィーによる栄養機能食品中の水溶性ビタミンの分析
• 奈良県におけるダム湖の酸性化調査
• エトフェンプロックスの固相抽出による分析法の検討
• 高速液体クロマトグラフィーによるゴルフ場使用農薬の一斉分析について
• 奈良県における酸性雨実態調査(平成12年度)
• マルチディメンジョンHPLC による湖水中のミクロシスチンの分析
• Analysis of Soluble Dietary Fiber by Electrophoresis and High Performance Liquid Chromatography in Soft Drinks
• 葛粉の品質評価と異種デンプンとの鑑別
• 免疫血清,薄層等電点電気泳動及び高速液体クロマトグラフィ-による肉種鑑別法の比較
• 各種茶に含まれるL-アスコルビン酸,トコフェロ-ル,カロチン,クロロフィルについて
• 電気化学検出器付高速液体クロマトグラフによる食品中のL-アスコルビン酸とエリソルビン酸の分析〔英文〕
• 高速液体クロマトグラフィーによる清涼飲料水中の水溶性ビタミン類,安息香酸及びカフェインの定量(品質管理・工程管理のための分析化学)
• ポストカラムラベル化剤としてニンヒドリンを用いる高速液体クロマトグラフィーによる食肉中のストレプトマイシンの蛍光定量
• 酸化防止剤の最近の動向と分析法
• ワイドボア-カラム-GCによる食品中のBHT,BHAの分析
• 薄層クロマトグラフィ--デンシトメトリ-による葛澱粉中のイソフラボン類の分析
• 酵素法による魚肉練製品中のグルコース, フルクトース, ショ糖の定量
• インスタントラーメン中の油脂の脂肪酸組成及びその特徴について
• 高速液体クロマトグラフィ-による食品中のグリチルリチン酸の定量
• 味噌製造における大豆蒸煮液からのイソフラボン誘導体の回収
• 葛澱粉および葛葉におけるイソフラボン含有量調査
• 葛澱粉および甘藷澱粉の熱的性質とアミロ-ス含量の測定
• X線回折法及びアルカリ糊化法による葛澱粉,甘藷澱粉の混合割合の測定
• 食品にかかわる酸素
• 光遮断法及び沈降法による葛デンプン,甘藷デンプンの混合割合の測定
• X線回折及び走査電子顕微鏡による葛デンプンの鑑別
• 鶏肉及び内臓脂質中の脂肪酸分布
• ガスクロマトグラフィ-によるサイレ-ジ中の揮発性脂肪酸と乳酸の分析及び未知物質の同定
• 油脂性食品及び魚乾製品中のtert-Butylhydroquinoneの分析
• 鶏肉中のATP関連化合物の分析と消長
• 逆相分配クロマトグラフィ-による鮮魚のATP関連化合物の分析と鮮度調査
• 清酒中の安息香酸の分析
• かんきつ類及びバナナ中のジフェニル,オルトフェニルフェノ-ル及びチアベンダゾ-ルの分析
• イオンペア-クロマトグラフィ-法による食品中の遊離型ニコチン酸およびニコチン酸アミドの分析
• 誘導体化法を用いたHPLCによる食品中のスクラロースの分析
• 高速液体クロマトグラフィーによる食品中の合成甘味料およびそれら分解物の同時分析

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク