103 清酒酵母のα-フェネェチルアルコール感受性とその作用
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1971-11-17
著者
-
福井 三郎
京大工学部工業化学
-
山田 幸子
聖母女学院短期大学
-
山田 幸子
聖母短大
-
谷 喜雄
聖母短大
-
福井 三郎
京大工
-
山城 敬一
京大工
-
山城 敬一
富安本家
-
坂井 貞敏
富安本家
-
坂井 貞敏
冨安本家酒造
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