大麦の食品特性について : 主としてデンプンの特性 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
光永 俊郎
近畿大・農・食栄
-
光永 俊郎
近畿大学農学部食品栄養学科
-
光永 俊郎
近畿大学農学部食品栄養学科食品化学研究室
-
吉田 豊和
近畿大学農学部食品栄養学科食品化学研究室
-
光永 俊郎
近畿大
-
清水 まゆみ
近畿大学農学部食品栄養学科
-
吉田 豊和
近畿大農,食栄
-
唐 漢軍
近畿大農,食栄
-
清水 まゆみ
近畿大農,食栄
-
光永 俊郎
近畿大農,食栄
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