光永 俊郎 | 近畿大学農学部食品栄養学科
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概要
関連著者
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光永 俊郎
近畿大学農学部食品栄養学科
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光永 俊郎
近畿大
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光永 俊郎
近畿大・農・食栄
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清水 まゆみ
近畿大学農学部食品栄養学科
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光永 俊郎
近畿大学農学部
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吉田 豊和
近畿大学農学部食品栄養学科食品化学研究室
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光永 俊郎
近畿大学農学部食品栄養学科食品化学研究室
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吉田 豊和
近畿大・農・食栄
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安藤 ひとみ
京都文教短期大学
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稲葉 和功
近畿大学農学部食品栄養学科
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和泉 好計
鳥取大・工・生物応用
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大城 隆
鳥取大・工・生応工
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和泉 好計
鳥取大・工・生応工
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萩下 大郎
近畿大学農学部食品栄養学科食品化学研究室
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大城 隆
鳥取大・工
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和泉 好計
鳥取大 工
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稲葉 和功
近畿大学農学部
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萩下 大郎
近畿大・農・食栄
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吉田 豊和
近畿大学農学部
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光永 俊郎
近畿大 農
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清水 まゆみ
京都女子大学食物学科食品学第4研究室(食品化学)
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飯塚 久子
京文教短大
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森田 尚文
大阪府大 農
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清水 まゆみ
京都女子大学家政学部食物学科
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森田 尚文
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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光永 俊郎
近畿大農食品栄養学
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渡辺 克美
近畿大学農学部食品栄養学科
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越島 哲夫
近畿大学農学部
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光永 俊郎
京都女子大 食物
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高野 吉則
農林菌類
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黛 栄長
妙義きのこ園
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渡辺 克美
近畿大学農学部
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田中 靖浩
近畿大・農・食栄
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清水 まゆみ
近畿大・農
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光永 俊郎
近畿大農 食品栄養学
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岩島 昭夫
京都府医大
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光永 俊郎
京都女大
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西 倫子
京都女大
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清水 まゆみ
京都女大
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安藤 ひとみ
近畿大学農学部
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岩島 昭夫
京都府立医科大学
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小川 博
近畿大学医学部
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河村 幸雄
近畿大学農学部応用生命化学科
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目黒 忠道
近大衛生
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土門 英司
四国農業試験場
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田辺 忠
国立循環器病センター研究所薬理部
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渡辺 隆司
京都大学木質科学研究所
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田辺 忠
筑波大学 消化器内科
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山口 憲史
近畿大・農・食栄
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宮田 篤郎
国立循環器病センタ-研薬理
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森田 尚文
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
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目黒 忠道
近畿大学医学部衛生学
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目黒 忠道
近畿大学医学部衛生学教室
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小川 博
近畿大・医・衛生
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宮田 篤郎
国立循環器病センター
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越島 哲夫
京大木研
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安藤 ひとみ
京都文京短期大学
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飯塚 久子
京都文京短期大学
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山路 直貴
近畿大学農学部食品栄養学科食品微生物学研究室
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吉田 豊和
樟蔭東女子短期大学
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稲葉 和功
日本食品分析センター
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光永 俊郎
樟蔭東女子短期大学
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吉田 豊和
近畿大農,食栄
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唐 漢軍
近畿大農,食栄
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清水 まゆみ
近畿大農,食栄
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光永 俊郎
近畿大農,食栄
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筑紫 久美
近畿大・農
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清水 まゆみ
近畿大農 食品栄養学
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光永 俊郎
京女大家政
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宇野 かおり
京女大家政
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清水 まゆみ
京女大家政
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服部 ひろみ
京都女大
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河村 幸雄
近畿大学農学部
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伊富貴 亜矢
近畿大学農学部食品栄養学科
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陳 怡君
近畿大学農学部食品栄養学科
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藤田 修三
三重県立短期大学
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平田 智佳子
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
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朴 商夏
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
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安藤 ひとみ
京文教短大
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飯塚 久子
京都文教短期大学
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藤田 修三
三重短期大学
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藤田 修三
東京慈恵会医科大学内科学講座第3
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林 佑吉
ハーレー食品企画事務所
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稲葉 和功
近畿大・農・食栄
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鳩尾 正行
鳥取大・工・生物応用
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嶋尾 正行
鳥取大工 生物応用工学
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山口 憲史
近畿大農食品栄養
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高野 真奈美
近畿大学農学部食品栄養学科
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河村 幸雄
近畿大 農
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朝倉 直子
京都女子大学家政学部食物学科
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光永 俊郎
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Womens University
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木村 祐子
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Womens University
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清水 まゆみ
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Womens University
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木村 祐子
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Women's University
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越島 哲夫
近畿大学農学部食品栄養学科
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光永 俊郎
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Women's University
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光永 俊郎
京都女子大学食物学科
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光永 俊郎
京都女子大学家政学部食物学科
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清水 まゆみ
Department of Food Science, Faculty of Home Economics, Kyoto Women's University
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清水 まゆみ
京都女子大学食物学科
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渡辺 隆司
京都大学木質研究所
著作論文
- キノア投与が食餌性高脂血症誘導高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧, 脂質代謝に及ぼす影響
- Isolation and Partial Characterization of a Trypsin Inhibitor from Wheat Endosperm
- 人工培地におけるマツタケの子実体形成の一例
- 人工培地におけるニオウシメジの子実体形成
- メチロトローフのセリン経路に関与する酵素とその応用
- オオムギ穀粒のタンパク質とアミノ酸の分布
- マメ科種子の発芽にともなうトリプシンインヒビターの変化
- 大麦の食品特性について : 主としてデンプンの特性 : 食品
- ヒマワリ種子のチアミン結合タンパク質 : 植物
- メタノール資化性細菌の休止菌体を用いるL-セリン生産 : 微生物
- メタノール資化性細菌のセリン経路上酵素に関する解析 : 酵素
- Hyphomicrobium属細菌のメタノール酸化系遺伝子のクローニング : 酵素
- 脂肪種子のチアミン結合タンパク質 : 生体高分子・脂質
- 植物種子チアミン結合タンパク質の分布,性質および機能
- 植物種子のチアミン結合タンパク質
- マメ種子のチアミンとチアミン結合活性
- 小麦の発芽にともなうキモトリプシンインヒビターの変化
- B-10 米の発芽にともなうチアミンおよびその結合タンパク質の変化(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- 黒大豆(Glycine max,Merrill.forma Kuromame Makino)中のトリプシンインヒビタ-の煮豆時の活性変化
- 発芽過程における小麦種子のトリプシンインヒビタ-の変動
- 小麦粉プロテア-ゼ・インヒビタ-の調理・加工時の変化-1-市販小麦粉および小麦粉加工食品中のプロテア-ゼ・インヒビタ-の存在と性質
- 製パン時の小麦粉プロテア-ゼ・インヒビタ-活性の変化
- 小麦粉プロテアーゼ・インヒビターの調理,加工時の挙動 : II.製パン時のプロテアーゼ・インヒビターの変動 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 小麦粉プロテアーゼ・インヒビターの調理,加工時の挙動 : I.市販小麦粉製品中のプロテアーゼ・インヒビター活性 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 小麦麩部のトリプシンインヒビタ-の単離およびその二,三の性質について
- キノアタンパク質画分の成分組成
- 590 メチロトローフのセリン-グリオキシル酸アミノトランスフェラーゼの性質と一次構造
- 米穀粒のプロラミンについて
- モチ性大麦粉代替による小麦粉ドウの粘弾性と製パン性について
- ドウおよびパンの改良新食品素材としてのキノア粉
- 小麦分級粉の成分特性と製パン性および加工特性について
- 小麦分級粉の成分特性と製パン性及び加工特性について
- オオムギ粉の製パンへの利用 : パン生地のガス抜きと焼成条件の製パンへの影響 : 近畿支部 第24回研究発表会講演要旨
- 米および米製品タンパク質の簡易定量法について
- 種子のビタミンB_1結合タンパク質とその発芽に伴う変動 : ビタミンB研究委員会 : 第298回会議研究発表要旨
- オオムギの食品特性
- はじめに
- 植物種子のチアミン結合タンパク質
- 新しい食品素材の開発
- 431 メタノール資化性L-セリン生産菌Hyphomicrobium methylovorumのヒドロキシピルビン酸レダクターゼ遺伝子のクローニング
- 霊芝リキュールに含まれる中性グルカンの構造
- 発芽過程における小麦種子のトリプシンインヒビターの変動
- 小麦麸部のトリプシンインヒビターの単離およびその二, 三の性質について
- Isolation and Partial Characterization of a Trypsin Inhibitor form Wheat Endosperm