清水 まゆみ | 京都女大

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概要

• 同名の論文著者
• 京都女大の論文著者

関連著者

• 光永 俊郎

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 光永 俊郎

  近畿大

• 清水 まゆみ

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 光永 俊郎

  京都女大

• 西 倫子

  京都女大

• 清水 まゆみ

  京都女大

• 服部 ひろみ

  京都女大

著作論文

• 小麦粉プロテアーゼ・インヒビターの調理,加工時の挙動 : II.製パン時のプロテアーゼ・インヒビターの変動 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
• 小麦粉プロテアーゼ・インヒビターの調理,加工時の挙動 : I.市販小麦粉製品中のプロテアーゼ・インヒビター活性 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部

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