ウメ果実のクエン酸集積に及ぼす果実発育期間中の気温並びに無機成分吸収の影響
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概要
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ウメ果実のクエン酸集積に及ぼす果実発育期間中の積算温度及び集中の無機成分含量と実肥の施与法について検討し,収穫適期である果肉クエン酸含量2,OOOmg/100gFWに達するまでの成熟期の制御のための基礎資料を得ることを目的として行った。1.開花盛期からクエン酸2,000mg/100gFW到達日までの日数(Y)と2月1日を起算日とした開花盛期までの日数(X)との間には,Y=-0.588+112.988の回帰式で表されるきわめて高い相関関係が認められた。2.集中の無機成分含量と成熟期の果肉クエン酸含量との間には,窒素でr=0.601,カリウムでr=0.601の有意な相関関係がみられた。3.実肥の施用量や時期によって集中の窒素含量が高まり,クエン酸の集積が遅延する傾向がみられた。カリウムについては実肥の施用が集中濃度に及ぼす影響は小さかったが,集中濃度とクエン酸含量との間には負の有為な相関関係がみられた。
- 岐阜大学の論文
- 1990-12-25
著者
-
渡辺 毅
福井県園芸試験場
-
福井 博一
岐阜大学農学部生物生産システム学科
-
田辺 賢治
福井園試
-
中村 三夫
岐阜大学農学部生物生産システム学科
-
中村 三夫
岐阜大農学部
-
田辺 賢治
福井県園芸試験場
-
福井 博一
岐阜大学農学部
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中村 三夫
岐阜大学農学部
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