<研究報告>アレルギーと茶カテキン
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概要
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Tea leaves (Camellia sinensis L.) contain many kinds of antiallergic components, such as catechins, flavonoids, caffeine, theophylline, saponin, and polysaccharide. In this paper, antiallergic effects of tea catechins were reviewed. It was reported that tea catechins could suppress type I and IV allergic responses in various animal models. This effect could be explained by its suppressive effects on the release of some chemical mediators and cytokines from lymphocytes, its inhibitory effects on the activities of inflammation-inducing enzymes, and its antioxidative functions which protect the tissues against active oxygen species produced ininflammation.
- 沼津工業高等専門学校の論文
- 2003-01-31
著者
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