茶カテキンと動脈硬化
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概要
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Anti-arteriosclerotic effects of tea components were reviewed in this paper. Tea leaf contains many kinds of bioactive compounds, such as vitamin C. vitamin E, β-carotene, catechins, theaflavins, caffeine, and theophylline. These natural products have the following anti-arteriosclerotic effects: the inhibition of lipid peroxidation or oxidative denaturation of low density lipoprotein in blood stream; the depression of plasma cholesterol level; the inhibition of platelet aggregation; the increase of capillary strength (vitamin P activity); the depression of arterial blood pressure. In particular, tea catechins could show the strong protective effects on the formation of arteriosclerosis.
- 沼津工業高等専門学校の論文
- 1995-01-31
著者
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