Characterization of Lantibiotic Nisin Z Produced by Lactococcus lactis IO-1

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概要

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• 九州大学の論文

著者

• 園元 謙二

  九州大学農学研究院

• 松崎 弘美

  カセサート大

• 石崎 文彬

  九州大学農学部食糧化学工学科

• 松崎 弘美

  九州大学農学部食糧化学工学科微生物工学講座

• 石崎 文彬

  九州大学農学部

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