2S4p04 長期熟成糠床のミクロフローラを支配する二つの乳酸菌(寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線,ワークショップ)

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概要

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• 2011-08-25

著者

• 園元 謙二

  九州大学農学研究院

• 中山 二郎

  九大院・農

• 園元 謙二

  九大院・農

• 阪本 直茂

  九大院・生育環

• 加唐 圭太

  九大院・生資環

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