乳酸菌を利用した焼酎蒸留粕の高付加価値素材への転換プロセスの構築(2009年 生物工学技術賞受賞)
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概要
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- 2010-03-25
著者
-
古田 吉史
三和酒類株式会社研究所
-
丸岡 生行
三和酒類株式会社
-
中村 彰宏
三和酒類株式会社
-
大森 俊郎
三和酒類株式会社
-
園元 謙二
九州大学農学研究院
-
大森 俊郎
三和酒類(株)研究所
-
古田 吉史
三和酒類株式会社
-
大森 俊郎
三和酒類(株)
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