225. 麦焼酎もろみにおけるグリセロール生成要因の検討
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1992-10-10
著者
-
大森 俊郎
三和酒類株式会社
-
大森 俊郎
三和酒類(株)研究所
-
小川 清
名古屋市工業研究所
-
小川 清
三和酒類(株)・研究所
-
下田 雅彦
三和酒類・研究所
-
下田 雅彦
三和酒類(株)研究所
-
竹嶋 直樹
三和酒類株式会社
-
竹嶋 直樹
三和酒類(株)・三和研究所
-
手島 菜奈子
三和酒類(株)・三和研究所
-
下田 雅彦
三和酒類(株)
-
下田 雅彦
三和酒類
-
大森 俊郎
三和酒類(株)
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