マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法

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概要

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• 2004-11-01

著者

• 小泉 幸道

  東京農業大学

• 舘 博

  東京農業大学短大部醸造学科

• 赤松 賢一

  東京農業大学 醸造学科

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