C-8 小豆を利用した新規発酵調味料の試醸(一般演題,第23回日本健康医学会総会抄録集)
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概要
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- 日本健康医学会の論文
- 2013-10-05
著者
-
舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
-
辻 聡
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
河盛 治彦
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
鎌江 慎太郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
西條 喬
静岡県産醤油株式会社研究部
-
河盛 治彦
東京農業大学短大部醸造学科
-
辻 聡
東京農業大学 応用生物科学部 生物応用化学科
-
舘 博
東京農業大学 醸造学科
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