高齢者が誤嚥しにくい介護食の物性

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概要

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• 2011-09-01

著者

• 熊谷 日登美

  日本大学生物資源科学部

• 熊谷 仁

  共立女子大学

• Kumagai Hitoshi

  Central Research Institute Meiji Milk Products Co. Ltd.:(present Office)department Of Agricultural C

• Kumagai Hitoshi

  Department Of Agricultural Chemistry The University Of Tokyo

• Kurihara H

  Meiji Seika Kaisha Ltd. Yokohama Jpn

• 熊谷 仁

  共立女子大学家政学部

• 田代 晃子

  共立女子大学家政学部

• 谷米 長谷川

  日本大学生物資源科学部

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