塩漬け野菜の保存と電子線照射における腸管出血性大腸菌, 大腸菌群と生菌数の菌数消長について

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概要

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• 2007-12-10

著者

• 宮原 美知子

  国立医薬品食品衛生研究所

• 宮原 誠

  国立医薬品食品衛生研究所 食品部

• 宮原 誠

  国立医薬品食品衛生研究所

• 宮原 美知子

  国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部

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