照射鶏肉の炭化水素法及びESR法による検知
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概要
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- 日本食品照射研究協議会の論文
- 2000-09-30
著者
-
宮原 誠
国立医薬品食品衛生研究所 食品部
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宮原 誠
国立医薬品食品衛生研究所
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後藤 典子
東京都立産業技術研究所
-
田邉 寛子
東京都立産業技術研究所
-
宮原 誠
医薬品食品衛生研
-
後藤 典子
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
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