機器分析法と官能試験法とによる米の食味評価
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概要
- 論文の詳細を見る
- 1996-07-01
著者
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川村 周三
北海道大学大学院農学研究科
-
伊藤 和彦
北海道大学大学院農学研究科
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伊藤 和彦
北海道大学
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夏賀 元康
北海道大学 大学院農学研究科
-
河野 慎一
北海道立食品加工研究センター
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川村 周三
北海道大学大学院農学研究院
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川村 周三
北海道大学
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