Kawai Yuji | Laboratory Of Marine Food Technology Faculty Of Fisheries Hokkaido University
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概要
関連著者
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川合 祐史
北大院水産
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Kawai Yuji
Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Kawai Yuji
Division Of Marine Life Science Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Kawai Yuji
Laboratory Of Marine Food Technology Faculty Of Fisheries Hokkaido University
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川合 祐史
北海道大学大学院水産科学研究院
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川合 祐史
北海道大学水産学部
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山崎 浩司
北海道大学大学院水産科学研究院
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山崎 浩司
北海道大学大学院水産科学研究科生物資源化学講座
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吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究院
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佐々木 政則
北海道立釧路水産試験場
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吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究科 応用生物科学講座
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信濃 晴雄
北海道立工業技術センター
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清水 茂雅
北海道大学大学院水産科学研究院
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YAMAZAKI Koji
Faculty of Environmental Earth Science, Hokkaido University
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Bagenda Dominic
Department Of Media Architecture Future University-hakodate
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一色 賢司
北大 大学院水産科学研究院
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KAWAI Yuji
Faculty of Fisheries, Hokkaido University
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KOBAYASHI Tetsuya
Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University
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Kobayashi Tetsuya
Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Laboratory Of Food Microbiology Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Faculty Of Environmental Earth Science Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Division Of Marine Life Science Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Department Of Marine Bioresources Chemistry Faculty Of Fisheries Hokkaido University
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Kawai Y
Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Bagenda Dominic
Hokkaido Univ. Hakodate Jpn
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Bagenda Dominic
Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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太田 水生
北海道大学大学院水産科学院
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木暮 秀則
大成ラミック株式会社
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二瀬 克則
株式会社悠心
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一色 賢司
株式会社悠心
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山本 竜彦
北海道大学大学院水産科学研究科
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西村 舘山
北海道大学大学院水産科学研究科
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猪上 徳雄
北海道大学大学院水産科学研究科
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安井 肇
北海道大学大学院水産科学研究院
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高橋 是太郎
北海道大学
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高橋 是太郎
北大院水産
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Yamazaki Koji
Division of Cardiology, Department of Internal Medicine, Jikei University School of Medicine
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澤辺 智雄
北海道大学大学院水産科学研究院
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澤辺 智雄
北大院水産科学
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高橋 是太郎
北海道大学水産学部
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安井 肇
北大・水産
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安井 肇
北大院水産
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足立 伸次
北大院水産
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佐伯 宏樹
北大院水産
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高橋 是太郎
北大・水
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KAWAI Yuji
Laboratory of Food Wholesomeness, Faculty of Fisheries, Hokkaido University
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HAYASHI Kentaro
Faculty of Agriculture, Shizuoka University
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OOTSUBO Masashi
Research and Development Department, Hokkaido Industrial Technology Center
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Hatano Mutsuo
Laboratory Of Food Chemistry Faculty Of Fisheries Hokkaido University
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Hatano Mutsuo
Laboratory Of Food Chemistry I Faculty Of Fisheries Hokkaido University
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Ootsubo Masashi
Research And Development Department Hokkaido Industrial Technology Center
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Nakasato Takahito
Osaka Branch, Japan Food Research Laboratories
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FUCHIZAWA IKUFUMI
Division of Marine Life Science, Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University
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SHIMIZU SHIGEMASA
Division of Marine Life Science, Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University
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Shimizu Shigemasa
Division Of Marine Life Science Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Fuchizawa Ikufumi
Division Of Marine Life Science Faculty Of Fisheries Sciences Hokkaido University
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Nakasato Takahito
Osaka Branch Japan Food Research Laboratories
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久保沢 洋介
北海道大学大学院水産科学研究院
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松浦 美里
北海道大学大学院水産科学研究院
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青井 良平
北海道大学大学院水産科学研究院
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川合 祐史
Laboratory of Marine Food Technology, Faculty of Fisheries, Hokkaido University
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中里 孝史
Osaka Branch, Japan Food Research Laboratories
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羽田野 六男
Laboratory of Food Chemistry I, Faculty of Fisheries, Hokkaido University
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Yamazaki Koji
Division of Applied Translational Research, Chiba University Graduate School of Medicine
著作論文
- 加熱損傷ウェルシュ菌の検出培地の比較と改良
- Influence of Medium Components and Growth Conditions on Pediocin Iz3.13 Production by Pediococcus pentosaceus Iz3.13, Isolated from Japanese Traditional Fermented Seafood
- Assessing and enhancing the antimicrobial effect of nisin in soy-seasoned salmon Oncorynchus keta roe using a Pediococcus pentosaceus fermentate and pectin
- コールドチェーンの温度上昇を警告するインディケータの開発
- 生食用水産物の安全性確保 (特集 生食の美味しさと安全性確保)
- 水産食品における Listeria monocytogenes の消長
- 水産学と地域連携 : 道南における新海洋産業網の形成にむけて
- Specific and Rapid Quantification of Viable Listeria monocytogenes Using Fluorescence in situ Hybridization in Combination with Filter Cultivation
- Characterization of an antibacterial substance produced by Pediococcus pentosaceus Iz3.13 isolated from Japanese fermented marine food
- 凍結コイミンチ肉の筋原繊維の性状変化に及ぼす貯蔵温度の影響
- コイ筋原繊維の凍結変性に及ぼす緩衝液の種類の影響
- サケいずしの化学的,微生物学的性状に及ぼすスターター微生物接種の影響
- サケいずしの化学的,微生物学的性状に及ぼす熟成温度の影響
- サケいずしの化学的, 微生物学的性状に及ぼす原料サケの塩蔵の影響
- サケいずしの化学的, 微生物学的性状に及ぼす原料サケの酢漬処理の影響
- 水産食品の保蔵と加工に及ぼす理化学的, 微生物学的因子に関する研究
- 凍結貯蔵中におけるコイミンチ肉と脂質の相互作用
- 培養併用蛍光 in situ ハイブリダイゼーション法を用いた黄色ブドウ球菌の迅速定量検出
- 産卵回帰シロサケの塩抽出タンパク質の溶解性と粘性に及ぼす加熱処理の影響〔英文〕
- 培養併用蛍光 in situ ハイブリダイゼーション法を用いた汚染指標大腸菌の迅速定量検出
- 糖類による藻類糸状体の凍結保護効果について