山下 市二 | 農林水産省野菜・茶業試験場

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概要

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関連著者

• 山下 市二

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 山下 市二

  野菜茶試

• 壇 和弘

  農研機構野菜茶研

• 壇 和弘

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 永田 雅靖

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 壇 和弘

  野菜茶試

• 永田 雅靖

  野菜茶試

• 山下 市二

  農林水産省食品総合研究所

• 伏見 力

  農林水産省食品総合研究所

• 青木 章平

  農林水産省食品総合研究所

• 田部井 豊

  生物研

• 増田 亮一

  (独法)作物研究所

• 森 仁志

  名古屋大院生命農学研究科

• 佐藤 隆徳

  野菜茶試

• 森 仁志

  名古屋大・院・生命農学

• 森 仁志

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 森 仁志

  名古屋大農学部

• 佐藤 隆徳

  野菜・茶業試験場

• 金子 勝芳

  農林水産省果樹試験場リンゴ支場

• 増田 亮一

  農林水産省食品総合研究所

• 増田 亮一

  食品総研

• 川嶋 浩樹

  農林水産省四国農業試験場

• 金子 勝芳

  食品総研

• 近藤 康人

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 山口 優一

  農林水産省 野菜・茶業試験場

• 渡辺 和幸

  トキコ株式会社

• 妹尾 良夫

  トキコ株式会社

• 河合 正毅

  トキコ株式会社

• 近藤 康人

  三洋電機(株)エコ・エネシテム技術開発センタービジネスユニット

• 近藤 康人

  三洋電機(株)技術開発本部

• 近藤 康人

  三洋電機(株)エコ・エネシステム研究所

• 石川 豊

  農林水産省食品総合研究所

• 小林 恭一

  福井県食品加工研究所

• 等々力 節子

  農林水産省食品総合研究所

• 平井 正志

  野菜茶試

• 平井 正志

  農研機構野菜茶研

• 今関 英雅

  名古屋大農学部

• 今関 英雅

  名大・農

• 池田 廣

  野菜・茶業試

• 近藤 康人

  三洋電機株式会社研究開発本部 ヒューマンエコロジー研究所

• 釘貫 靖久

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 池田 廣

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 等々力 節子

  食品総合研究所

• 等々力 節子

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 本間 素子

  群馬県園芸試験場

• 下村 真理子

  宮崎県総合農業試験場

• 山下 市二

  農水省野菜・茶業試験場

• 川嶋 浩樹

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 阿萬 誉

  三洋電機

• 阿萬 誉

  三洋電機株式会社

• 田村 敏行

  三洋電機 (株) 東京製作所

• 下瀬 裕

  三洋電機 (株) 東京製作所

• 水野 浩治

  三洋電機 (株) 東京製作所

• 山口 優一

  農林水産省食品総合研究所

• 山本 忠志

  青森県農産物加工指導センター

• 小笠原 博信

  秋田県醸造試験場

• 東山 昌秀

  宇部興産株式会社研究開発本部

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著作論文

• ACC合成酵素遺伝子組換えトマトにおける成熟関連遺伝子の発現解析
• ACC合成酵素の遺伝子組換えによりエチレン生成を抑制したトマト果実の成熟に伴う色素含量の変化
• 予備貯蔵の期間および貯蔵温度が嫌気条件下におけるブロッコリーからの含硫揮発性成分の発生に及ぼす影響
• ブロッコリー栽培品種のメタンチオール発生量, S-メチル-L-システインスルホキシド含量および C-S リアーゼ活性
• スプレーギク切り花の active MA 包装貯蔵
• ブロッコリーにおけるメタンチオールの発生, S-メチル-L-システインスルホキシド含量およびC-Sリアーゼ活性の品種間差異
• キャベツセル成型苗の Active MA 包装貯蔵
• カットレタスおよびカットニンジンの貯蔵に伴う品質および関連酵素活性の変化とクローニング
• キャベツセル成型苗の炭酸ガス貯蔵
• ダイコン子葉のアスコルビン酸含量及びアスコルビン酸ペルオキシダーゼ活性の変化
• 新鮮ブロッコリー組織摩砕液におけるメタンチオールの生成
• 嫌気条件下貯蔵ブロッコリーにおける揮発性硫黄化合物の発生
• ダイコン子葉における過酸化脂質と抗酸化物質含量の変化
• カットキャベツにおけるアスコルビン酸代謝関連酵素の活性変化
• ブロッコリーの含硫香気成分発生機構について : ブロッコリー組織破砕物からの含硫香気成分の発生
• キャベツセル成型苗の修整空気発生装置を利用した Active MA 包装貯蔵
• ダイコン子葉におけるビタミンCおよびビタミンE含量の変化
• 野菜の鮮度保持技術
• スイートコーン呈味成分含量の収穫時刻による相異
• スイートコーンの糖類,有機酸,遊離アミノ酸含量解析
• 野菜のMA包装における機能性フィルムの利用
• CA貯蔵装置の開発動向とMASCA
• 冷却貯蔵の話題 修整空気による野菜のCO貯蔵
• MA包装ブロッコリーの異臭に関する研究
• トマト果実に含まれるクロロフィルおよびカロテノイドの同時,簡便定量法
• カットレタス貯蔵中における組織の褐変, フェニルアラニンアンモニアリアーゼおよびポリフェノールオキシダーゼ活性の変化
• 活性炭、モレキュラーシーブ、 パラジウムのエチレン除去特性の評価
• トマトおよびピーマンの品種変遷による品質の変化
• 数種 Brassica 属野菜からの含硫揮発性成分の発生におよぼす低酸素の影響
• ダイコン子葉のアスコルビン酸含量に及ぼす温度および光強度の影響
• 市販エチレン除去剤(材)および天然資材のエチレン除去特性の評価
• 数種野菜の呼吸におよぼす低酸素の影響(II)
• 数種野菜の呼吸におよぼす低酸素の影響
• 修整空気システムCA貯蔵装置の改良 自動化.
• 実用規模修整空気システムCA(MASCA)貯蔵装置の開発とキャベツの貯蔵
• シイタケの修整空気システムCA貯蔵
• Studies on simple controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. Part IV. Development of W-step modified air system CA storage.:Studies on Simple Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables Part IV
• Studies on Sensitivity of Vegetables to Low Oxygen Part 1. Development of Gas Separation Membrane-Modified Air SystemCO2 Evolution Analyzer for Determining Respiration of Fruits and Vegetables under Low Oxygen Atmosphere.:Studies on Sensitivity of Vegetab
• Studies on simple controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. Part I. Development of modified air generator and calculation program for analysis of atmosphere.:Part I Development of Modified Air Generator and Calculation Program for Analysis o
• Evaluation of Activated Carbon, Molecular Sieve and Palladium as Ethylene Absorbent. Studies on Prevention of Ethylene Accumulation to Retain Quality of Fruits and Vegetables Part1.:Studies on Prevention of Ethylene Accumulation to Retain Quality of Fruit
• Studies on The Preservation of Shii-take Mushroom (Lentinus edodes(Bark) Sing.) at Producer Farm:Part III Changes in Polyphenoloxidase Activity of Shii-take Mushroom during Modified Atmosphere Packaging Storage and on Exposure to Air
• Studies on Sensitivity of Vegetables to Low Oxygen (Part II). Effect of Low Oxygen Atmosphere on Respiration of Several Vegetables.:Studies on Sensitivity of Vegetables to Low Oxygen (Part II)
• Modified Air System CA Storage of Broccoli.:Studies on Simple Controlled Atmosphere Storage (Part VII)
• Trends in New Technologies for Controlled Atmosphere Storage including MASCA.
• Evaluation of Some Commercial Ethylene Absorbents and Natural Materials for their Efficiency:Studies on Prevention of Ethylene Accumulation to Retain Quality of Fruits and Vegetables Part 2
• 青ウメの修整空気システムCA貯蔵

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