金子 勝芳 | 食品総研

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概要

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関連著者

• 金子 勝芳

  食品総研

• 金子 勝芳

  農林水産省果樹試験場リンゴ支場

• 増田 亮一

  (独法)作物研究所

• 増田 亮一

  農林水産省食品総合研究所

• 増田 亮一

  食品総研

• 山下 市二

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 山下 市二

  農林水産省食品総合研究所

• 長谷川 美典

  農林水産省四国農業試験場

• 長谷川 美典

  農研機構果樹研

• 矢野 昌充

  農林水産省果樹試験場興津支場

• 大城 信雄

  沖縄県農業試験場

• 長谷川 美典

  農林水産省 四国農業試験場 総合研究第1チーム

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著作論文

• スイートコーン呈味成分含量の収穫時刻による相異
• スイートコーンの糖類,有機酸,遊離アミノ酸含量解析
• 冷凍枝豆の食味に及ぼす収穫後の貯蔵時間の影響
• ヘッドスペース法によるカンキツ類の揮発性成分の品種特性
• 貯蔵温度がパインアップル果実の揮発性成分の生成に及ぼす影響

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