ヘッドスペース法によるカンキツ類の揮発性成分の品種特性
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概要
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- 日本食品低温保蔵学会の論文
- 1996-11-30
著者
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長谷川 美典
農林水産省四国農業試験場
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長谷川 美典
農研機構果樹研
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矢野 昌充
農林水産省果樹試験場興津支場
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金子 勝芳
農林水産省果樹試験場リンゴ支場
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金子 勝芳
食品総研
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長谷川 美典
農林水産省 四国農業試験場 総合研究第1チーム
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