ダイコン子葉のアスコルビン酸含量に及ぼす温度および光強度の影響

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概要

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• 日本食品保蔵科学会の論文
• 1998-09-30

著者

• 永田 雅靖

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 壇 和弘

  農研機構野菜茶研

• 山下 市二

  野菜茶試

• 壇 和弘

  農林水産省野菜・茶業試験場

• 山下 市二

  農林水産省野菜・茶業試験場

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