深井 康子 | 富山短大
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概要
関連著者
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深井 康子
富山短大
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深井 康子
富山短期大学食物栄養学科
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原田 澄子
食物栄養学科
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原田 澄子
富山短期大学食物栄養学科
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守田 律子
富山短期大学食物栄養学科
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守田 律子
富山短大
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日比 喜子
滋賀県立短期大学
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原田 澄子
富山短期大学
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茂木 美智子
東横学園女子短期大学
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赤羽 ひろ
関東学院女子短期大学
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吉田 紀子
富山短期大学
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川染 節江
元香川県明善短期大学
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川染 節江
香川県明善短期大学
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茂木 美智子
東横短大
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大菅 洋子
富山短期大学
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塩原 紘栄
富山短期大学
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品川 弘子
帝京短大
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赤羽 ひろ
関東学院女短大
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原田 澄子
富山短大
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大菅 洋子
富山短大
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塩原 紘栄
富山短大
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吉田 紀子
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帝京短期大学
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深井 康子
富山女子短期大学
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深井 康子
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盛永 宏太郎
富山短期大学食物栄養学科
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盛永 宏太郎
富山短期大学
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佐賀 雅代
富山短期大学食物栄養学科
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林 佳美
富山短期大学食物栄養学科
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奥野 美佳
富山短期大学食物栄養学科
著作論文
- 西瓜加工に関する研究(その1) : ジュース、ゼリーの製造とその特性検査
- 100年後まで伝えたい日本各地域の食事(第10回)北陸編〈富山〉
- 富山の魚介類の特徴と地域性(クッキングルーム)
- 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と料理
- 8. 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と調理II(東海・北陸支部)
- 7. 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と調理I(東海・北陸支部)
- すしに関する利用意識と嗜好
- すしめしの嗜好に及ぼす合せ酢の影響
- 料理書にみられるすしの構成要素の分析
- すしめしの地方別嗜好性
- 入善ジャンボ西瓜に関する規格外生産の現状と課題
- 13. 深層水混合コンニャクのテクスチャーおよび官能評価に及ぼす影響(東海・北陸支部)
- 富山県における行事食の地域性と調理文化
- 入善ジャンボ西瓜に関する規格外生産の現状と課題