7. 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と調理I(東海・北陸支部)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2004-11-20
著者
-
吉田 紀子
富山短期大学
-
原田 澄子
食物栄養学科
-
原田 澄子
富山短期大学食物栄養学科
-
深井 康子
富山短期大学食物栄養学科
-
守田 律子
富山短期大学食物栄養学科
-
大菅 洋子
富山短期大学
-
塩原 紘栄
富山短期大学
-
原田 澄子
富山短大
-
大菅 洋子
富山短大
-
塩原 紘栄
富山短大
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深井 康子
富山短大
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守田 律子
富山短大
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吉田 紀子
富山短大
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