深井 康子 | 富山短期大学食物栄養学科
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概要
関連著者
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深井 康子
富山短期大学食物栄養学科
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原田 澄子
富山短期大学食物栄養学科
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深井 康子
富山短大
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原田 澄子
食物栄養学科
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守田 律子
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盛永 宏太郎
富山短期大学食物栄養学科
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佐賀 雅代
富山短期大学食物栄養学科
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林 佳美
富山短期大学食物栄養学科
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奥野 美佳
富山短期大学食物栄養学科
著作論文
- 西瓜加工に関する研究(その1) : ジュース、ゼリーの製造とその特性検査
- 100年後まで伝えたい日本各地域の食事(第10回)北陸編〈富山〉
- 富山の魚介類の特徴と地域性(クッキングルーム)
- 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と料理
- 8. 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と調理II(東海・北陸支部)
- 7. 富山の魚について : 日常の食事や行事に用いる魚と調理I(東海・北陸支部)
- 保育実習で体験した乳幼児の食の現状と栄養教育への取組
- 菓子木型の形と歴史に関する基礎的研究
- 天然高分子混合系ゲルの膨潤・収縮特性
- 富山県における行事食の地域性と調理文化
- 明治前期の日本海交易における菓子および菓子原材料-北陸の主要港を中心に-
- 明治期の菓子製法書にみる菓子製法と食文化-カステラの調製を比べて-
- 富山県における行事食の地域性と調理文化
- 入善ジャンボ西瓜に関する規格外生産の現状と課題