品川 弘子 | 帝京短大

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概要

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関連著者

• 赤羽 ひろ

  関東学院女子短期大学

• 品川 弘子

  帝京短大

• 赤羽 ひろ

  関東学院女短大

• 日比 喜子

  滋賀県立短期大学

• 茂木 美智子

  東横学園女子短期大学

• 川染 節江

  元香川県明善短期大学

• 川染 節江

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• 深井 康子

  富山短大

• 品川 弘子

  帝京短期大学

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• 中濱 信子

  日本女子大学家政学部

• 中浜 信子

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著作論文

• すしに関する利用意識と嗜好
• すしめしの嗜好に及ぼす合せ酢の影響
• 料理書にみられるすしの構成要素の分析
• すしめしの地方別嗜好性
• マヨネ-ズの材料配合比による流動特性の変化

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