三星 沙織 | 共立女子大学家政学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 共立女子大学家政学部の論文著者

関連著者

• 三星 沙織

  共立女子大学家政学部

• 木内 幹

  共立女子大学家政学部

• 木内 幹

  共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室

• 木内 幹

  共立女子大学 家政学部 食物栄養学科

• 木内 幹

  共立女子大・食物

• 田中 直義

  共立女子短期大学生活科学科

• 村松 芳多子

  県立新潟女子短期大学生活科学科

• 村松 芳多子

  新潟県立大学人間生活学部

• 村松 芳多子

  新潟県大 人間生活

• 村松 芳多子

  県立新潟女子短期大学 生活科学科

• 渡辺 杉夫

  鈴与工業株式会社

• 勝股 理恵

  共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室

• 小櫃 理恵

  共立女子大学家政学部

• 高橋 沙織

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 勝股 理恵

  共立女子大学 家政学部

• 鈴木 あゆ野

  共立女子大学家政学部

• 枳穀 豊

  アヲハタ(株)フルーツ加工研究センター

• 村松 芳多子

  共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室

• 村松 芳多子

  共立女子大学家政学部食物学科

• 枳穀 豊

  アヲハタ(株)果実加工研究センター

• 枳穀 豊

  アヲハタ(株) 果実加工研究センター

• 村橋 鮎美

  共立女子短期大学生活科学科

• 古部 健太郎

  エーザイ(株)食品・化学事業部

• 古部 健太郎

  エーザイ(株)

• 大槻 真由

  共立女子大学家政学部

• 勝又 美菜

  共立女子大学家政学部

• 喜多 理恵子

  共立女子大学家政学部

• 川畑 奈緒

  共立女子大学家政学部

• 木村 真希子

  共立女子大学家政学部

• 齋藤 実希

  共立女子大学家政学部

• 久保倉 寛子

  共立女子短期大学

• 吉武 繁廣

  エーザイ(株) 食品・化学事業部

• 吉田 育恵

  共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室

• 蜷川 紀子

  共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室

• 古武 繁廣

  エーザイ株式会社 食品・化学事業部

• 蜷川 紀子

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 吉田 育恵

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 二木 美保

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 北澤 みどり

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 高橋 恭子

  共立女子大学家政学部

• 中村 茜

  共立女子大学家政学部

• 中村 碧

  共立女子大学家政学部

• 斎藤 春香

  共立女子大学家政学部

• 松川 みゆき

  共立女子大学家政学部

• 宮路 陽子

  共立女子大学家政学部

• 古川 かおる

  共立女子大学家政学部食物栄養学科

• 〓橋 沙織

  共立女子大学家政学部

• 吉澤 久美

  共立女子大学家政学部

• 八巻 桃子

  共立女子大学家政学部

• 大迫 美由紀

  共立女子大学家政学部

• 村上 満利子

  共立女子大学家政学部

• 毛利 さやか

  共立女子大学家政学部

• 佐藤 みずき

  共立女子大学家政学部

• 目黒 寛子

  共立女子大学家政学部

• 広瀬 佳苗

  共立女子大学家政学部

• 田中 直義

  共立短期大学生活科学科

• 村松 芳多子

  新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科

• 長田 佳奈

  共立女子大学家政学部

• 金子 奈々

  共立女子大学家政学部

• 松倉 未緒

  共立女子大学家政学部

• 大内 洋

  エーザイフード・ケミカル(株)

• 古部 健太郎

  エーザイフード・ケミカル(株)

• 三星 沙織

  愛国学園短期大学家政科

• 木村 小百合

  共立女子短期大学生活科学科

• 久保倉 寛子

  共立女子短期大学生活科学科

• 勝股 理恵

  共立女子大学家政学部

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著作論文

• 高橋菌から分離した納豆菌KFP 4の食品エキスによる胞子形成
• 環境ストレス下における納豆菌の胞子形成
• ジャム腐敗菌に対するフルフラールの生育阻止効果
• 豆〓から分離したBacillus subtilis KFP 843株をスターターとする軟らかい納豆
• ジャム腐敗菌 Aspergillus flavus に対するフルフラールの生育阻止効果
• ペーポから分離された細菌を用いた糸引納豆の製造について (照葉樹林文化帯とその周辺地域における,発酵食品の製造利用に関する科学的・文化的研究とその応用について)
• ミャンマーの大豆発酵食品ペーポの現地調査とペーポから分離された細菌を用いた糸引納豆の開発
• 単細胞化大豆粉を利用した咀嚼・えん下困難者向け介護食品用ペースト状納豆の開発
• 新規糸引納豆の開発と納豆類のにおい
• 納豆って、どんな食品? (特集 今こそ学ぼう! 納豆の真実)
• 食品加工における微生物・酵素の利用(第6回)納豆--最近の研究
• 東南アジアにおける伝統的方法で製造される大豆醗酵食品とその応用に関する研究(第2報)ミャンマーの大豆醗酵食品,ペーポから分離された細菌を用いた糸引き納豆の開発
• 軟らかく糸引きの良い高齢者向け納豆の開発
• (第2報)豆〔シ〕菌を利用した軟らかい納豆の開発 (新規大豆醗酵食品に関する納豆菌についての基礎的研究)
• Streptococci に対する天然日持ち向上剤の生育阻止効果
• 東南アジアにおける伝統的方法で製造される大豆醗酵食品とその応用に関する研究(第1報)ミャンマー東北部における無塩醗酵大豆の製造と利用について
• 魚肉練製品におけるシナモン精油とモノグリセリドによる腐敗カビの生育阻止効果
• 冷蔵中における糸引き納豆のにおいの変化

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