セルレニン耐性遺伝子とδ配列を用いたHM-1キラ-因子遺伝子のSaccharomyces cerevisiae染色体への多コピ-導入によるキラ-因子の安定発現と分泌

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概要

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• 国税庁醸造研究所の論文

著者

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技

• 飯村 穣

  山梨大院・医工総合・生命

• 飯村 穣

  山梨大院・生命工

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