146 醤油用麹菌Asperigillus oryzaeのセルラーゼ遺伝子の構造解析
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1993-11-10
著者
-
大宮 邦雄
名城大学農学部農学ハイテクリサーチセンター応用環境微生物学専攻
-
北本 則行
愛知産技研・食品工技
-
大宮 邦雄
三重大・生物資源
-
北本 則行
愛知県食品工業技術センター
-
柴山 たえ
椙山大・生活
-
木村 哲哉
愛知県食品工技セ
-
鬼頭 幸男
愛知県食品工技セ
-
北本 則行
愛知県食品工技セ
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