海産資源利用シリーズ(第4回)貝の話(2)二枚貝の毒

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概要

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• 缶詰技術研究会の論文

著者

• 荒川 修

  長崎大学水産学部

• 野口 玉雄

  東京医療保健大学医療保健学部

• 荒川 修

  長崎大学大学院

• 野口 玉雄

  東京医療保健大学

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