乳酸菌の生産する新規な2-ケト酸リダクタ-ゼ--精製と性質
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概要
著者
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赤木 玲子
岡山県大
-
須見 洋行
倉敷芸術科学大学生命科学部生命科学科
-
赤木 玲子
岡山県大・保健福祉・栄養
-
Nakajima Nobuyoshi
Graduate School Of Health And Welfare Okayama Prefectural University
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