酒粕類, 特に焼酎蒸留粕を原料としたナットウキナーゼ及びビタミンK_2(メナキノン-7)の発酵生産
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概要
著者
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矢田貝 智恵子
倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科
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池田 志織
倉敷芸術科学大学生命科学部生命科学科
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須見 洋行
倉敷芸術科学大学生命科学部生命科学科
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今井 雅敏
倉敷芸術科学大学生命科学部生命科学科
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須見 洋行
倉敷芸術科学大学産業科学技術学部
-
須見 洋行
倉敷芸術科学大学
-
須見 洋行
倉敷芸術科学大学・生命科学部
-
須見 洋行
倉敷芸術科学大学生命科学部
-
矢田貝 智恵子
倉敷芸術科学大学生命科学部
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